5回目再訪！阿佐ヶ谷「Under The Tree」さんで珍しい日本酒のちょい飲み

（和酒バル102）前回の訪問はこちらです。

約２ヶ月ぶりの訪問になりました！
この日は二軒目、ちょい飲みでお邪魔しました！！

20時すぎに訪問！無事入店！！

時間帯が中途半端でしたが、二軒目ですでにほろ酔いな気分が楽観的に考えさせていたのか
突撃訪問し、空席を確認後、無事に席をゲットすることができました！
(￣▽￣)

本日もカウンター奥側でした♪

早速注文！！本日のお料理と日本酒をご紹介！！

まずは、いつもの通りぬか漬けのお通しと、
珍しさも相まって頼んでしまった、東京都「多摩自慢」純米原酒あらばしり。

 

香りはしっかりした酵母由来系（カプロン酸エチル）が主体のようでしたが
どこかしらからか、石鹸てきなニュアンスもほのかに感じられました。
アタックは甘味主体、酸も強く、洋梨のニュアンスでした。
旨味が中盤から伸び、穏やかな余韻に仕上げていました。

さて、この日珍しく写真に収めた、日替わりメニュー。

 

若干お腹が空いていたので、がっつり頼んでしまうことにしました
＼(^o^)／

#颯 と 旨辛 #麻婆豆腐 濃いお酒の甘旨さが山椒の刺激を甘く包みこむ #underthetree #阿佐ヶ谷駅 #日本酒ペアリング #sake #japanesesake #sakekanpai #飲酒タグラム #日本酒Bar #日本酒バル #日本酒女子 #一人飲み #日本酒好き

山本清子さん(@seiko_icount)がシェアした投稿 - 1月 20, 2018 at 2:40午前 PST

「白麻婆」ではない普通の麻婆豆腐＼(^o^)／♪
辛さは強くても私は全然平気なのですが、お酒に合わせるのでデフォにしてもらいました。

 

そんなわけで合わせたお酒は、三重県「颯（はやて）」
純米五百万石。

香りは酵母由来（酢酸イソアミル）系のキンと筋の通った香りが主体で、
びわ・・・をイメージしました。
アタックは甘味と酸味と苦味がバランスよく入り、甘めの柑橘系、伊予柑のような印象を持ちました。
アフターは甘味が強く出てきましたが、後口に残る酸は爽やかなさくらんぼの印象を受けました。

 

どこを切ってもフルーティですね(￣▽￣)（笑）。

お料理の全景はこちらです。

茄子もチョイスできるようでしたが、やっぱりここはシンプルに豆腐にしてもらいました。

 

辛さも痺れも本格的！。
痺れに合う日本酒の味の要素はなかなか難しいところでしたが
柑橘的な苦甘味が山椒とはとっても相性が良かったので、一安心でした。
安心して合わせることができました♪

本日はこれにて締め！ご馳走様でした！！

思わず本格麻婆豆腐もいただけましたし、お腹も満足（笑）。
やっぱり足が向いた方向に逆らわず、訪問して本当に良かったです！。

 

次回ももしかするとまたちょい飲みかもしれませんが
また近々伺いたいと思ってます。

 

また新しいお料理開拓が出来ることを祈っています（笑）。

阿佐ヶ谷「アンダーザツリー」さんへの初訪問＆訪問記録＆お店情報へのリンクはこちらです

 - [東京]中野・高円寺・阿佐ヶ谷・荻窪・浜田山, 日本酒お店訪問記, 飲み歩きお店 ちょい飲み, 多摩自慢, 颯